前言

水楊酸，分子式為C₇H₆O₃，是植物柳樹皮提取物，是一種天然的消炎藥。水楊酸可以殺菌、消炎，從而常被用于對水產(chǎn)動物體表的水霉、鰓霉的剝離分解及傷口修復(fù)，水產(chǎn)動物因紅斑、皮膚病、打印、赤皮、爛尾、潰爛、腐皮、膚霉、脫粘、白頭白嘴、爛鰓、水腫、出血等引起的多種傷口能快速愈合。本品定期使用能有效預(yù)防和降低水產(chǎn)品發(fā)病率并快速凈化水體，從而抑制降解水體中的各種雜菌及病原體，但長期過量使用會造成藥物在動物體內(nèi)富集，人類食用這些水產(chǎn)品會使殘留的獸藥進(jìn)入人體，從而影響人體健康。

本文參照《魚可食性組織中水楊酸殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(征求意見稿)》，利用EZsep™HRM-Lipid固相萃取柱（300mg/6mL，貨號：PZ12624） 凈化樣品，再通過高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測進(jìn)行檢測，建立了魚肉中水楊酸殘留量的分析方法。

表1 流動相梯度洗脫表